El día de la Candelaria se festeja exactamente 40 días después de Navidad -es decir, el 2 de febrero- y es debido a que, en ese día, la Virgen se purificó después del nacimiento del niño Dios y llevó candelas a la Iglesia para que estas fueran bendecidas. Este [...]
Los tamales son un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, que se prepara en diferentes partes de Latinoamérica, pero en México con singular ahínco. Su relleno puede ser variado, entre las verduras, hortalizas y otros ingredientes, como la mermelada, queso y diversos guisados para los que son [...]
Ya que las celebraciones del Día de la Candelaria están cerca y aprovechado que seguimos en invierno es una excelente excusa para preparar una bebida caliente y disfrutarla con nuestros merecidos tamales de esta celebración. El atole de nuez con amaranto es de las variedades más deliciosas y dulces [...]
La tradicional Rosca de Reyes en México es una tradición que llegó en la Edad Media gracias a los españoles durante la conquista, desde entonces los mexicanos nos apropiamos esta tradición de partir una rosca de pan en forma circular, la cual significa el amor infinito de Dios, sin [...]
