Una manera de fusionar los sabores del país es a través de esta receta de camarones al tequila. Gracias a que los camarones son muy flexibles a la hora de cocinar podemos experimentar con salsas frutales, dulces o saladas y de todas las formas sabrán deliciosos. Ingredientes: 700 gr [...]
Otra forma de preparar los camarones y muy común de encontrarlas en algun restaurante de Veracruz. No es una receta complicada así que puedes intentarla. Ingredientes: 450 gramos de camarón, grandes, pelados y abiertos como mariposa. Con las colas Pimienta al gusto 1/4 taza de jugo de limón 1/3 [...]
El tegogolo es un tipo de caracol que se consume mucho en la zona de Los Tuxtlas en Veracruz, específicamente en Catemaco. Aunque se preparan de varias formas, la más común en la zona es a manera de coctél (como el de camarón), pero también se puede preparar como [...]
Porque en Veracruz la especialidad es cocinar mariscos, ésta receta no es la excepción. Hoy te pasamos la receta de uno de los caldos más ricos: El chilpachole de pulpa de jaiba.
La cocina del estado mexicano de Veracruz es muy diversa y llena de sabores y olores estimulantes. En la costa se encuentra la población de Nautla y uno de sus platillos más típicos y famosos es la cazuela de mariscos. […]
[facebook][retweet] En México se consume poco pescado, lo cual es una lástima, debido a su alto contenido en vitaminas y proteínas. […]
