Empecemos con toda la actitud la semana. La receta de hoy es ideal para continuar con ese plan alimenticio saludable pero sin esas mismas recetas aburridas de siempre

Ingredientes:

  • 4 latas de atún en agua
  • 1 calabacita en cubos pequeños cocida
  • Espinacas al gusto
  • 4 cucharadas de requesón
  • 4 cucharadas de empanizador

Procedimiento:

  1. Exprimir las latas de atún. Tratar de quitarle la mayor cantidad de agua que se pueda para que las tortitas no se rompan.
  2. Picar las espinacas en trozos pequeños y añadirlas a un plato hondo.
  3. Agregar los demás ingredientes e incorporar bien hasta formar una masa.
  4. Formar bolitas con la mano y aplastarlas suavemente hasta tener la forma deseada.
  5. En un sartén, rociar aceite en aerosol para evitar que las tortitas se peguen.
  6. Dorar por ambos lados y servir.

 Notas:

  • Éstas tortitas no llevan huevo, por lo que debes tener cuidado de que al momento de dorarlas no se rompan.
  • El empanizador ayudará a que tengan una mejor consistencia.
  • Puedes agregarle o quitarle los ingredientes que quieras.

Resumen
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Nombre de la receta
Tortitas de atún y verduras
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