Sí, la flor de jamaica se come y es demasiado nutritiva ya que aporta antioxidantes, vitaminas, es diurética, antiinflamatoria y además, ayuda con los problemas de imsomnio. Esta receta prácticamente no necesita receta ya que es muy fácil de preparar y podrías hacer infinidad de combinaciones dependiendo tu gusto, pero te dejo una guía de como prepararla por si te animas a probarla.

Ingredientes:

  • 1 taza de jamaica
  • 2 tazas de agua
  • Tortillas de maíz
  • 2 aguacates
  • 2 dientes de ajo picados fínamente
  • Chile picado (opcional)

Preparación:

  1. Lavar bien la jamaica y poner a hervir en las 2 tazas de agua a fuego medio por unos minutos, aproximadamente 10min.
  2. Escurrir las flores de jamaica y el líquido reservar para hacer agua.
  3. En un sartén, sofreír el ajo y el chile picado y agregar las flores de jamaica. Incorporar bien los ingredientes.
  4. Servir las flores en las tortillas de maíz con rebanadas de aguacate.

Notas:

  • Puedes hacer más combinaciones de la flor de jamaica, ya sean champiñones, elotes, zanahoria u otras verduras.
  • Picando las flores de jamaica las puedes agregar a tus quesadillas.
  • Se pueden servir como tostadas con lechuga y guacamole.

Resumen
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Nombre de la receta
Tacos de jamaica
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