Una tendecia últimamente ha sido el pudín de chía, que es ideal para desayunar, tomarlo como snack o postre. Es muy fácil y se puede hacer infinidad de variaciones y combinaciones de sabores.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharadas de yogurt griego
  • 1 cucharada de leche vegetal (coco, almendra, arroz, soya, etc)
  • 1 sobre de endulzante
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Fruta al gusto

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes menos la fruta en un vaso o recipiente de tu gusto.
  2. Dejar reposar al menos 1 hora en el refrigerador.
  3. Decorar con a fruta picada de tu elección.

Notas:

  • Mientras más tiempo dejes reposar la mezcla más espesa se volverá.
  • Además de fruta, puedes añadir frutos secos, cremas de almendra, cacahuate, etc, o más yogurt griego.
  • Puedes hacerlo de chocolate añadiendo cacao en polvo sin azúcar, siempre una medida menos que las de chía.

Resumen
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Nombre de la receta
Pudín de chía
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