La temporada de Cuaresma ya empezó y con ella la innovación de muchas recetas, nos hemos puesto creativos en la cocina para preparar deliciosos platillos libres de carne roja. Pero si en esta semana estás buscando opciones para consentir a tu familia y no sabes qué preparar, sigue nuestra recomendación de tostadas de pollo.
Te puede interesar:
Las tostadas son los antojitos que más disfrutamos durante el mes patrio, debido a sus variedades podemos adicionarles muchos ingredientes haciendo una presentación original, este sencillo platillo se degusta en cualquier época del año. Este antojito se puede acompañar con lechuga fresca, aguacate, crema y queso rallado.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida
- ½ cebolla blanca
- 8 tomates verdes
- 3 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- 1 taza de cilantro
- Sal
- Pimienta
- Aceite
- Frijoles refritos
- Crema ácida
- Queso rallado
- Lechuga fresca finamente picada
- Aguacate
- Tostadas de maíz
Procedimiento:
- En una cacerola pequeña coloca los tomates y los chiles serranos, cocina hasta que los tomates estén suaves.
- Llévalos a la licuadora y añade cilantro previamente desinfectado, un diente de ajo y licúa hasta obtener una salsa.
- En un sartén coloca un poco de aceite vegetal y añade cebolla fileteada, sofríe por un par de minutos
- Vierte la salsa, salpimienta al gusto y cocina por un par de minutos hasta que comience a hervir.
- Posteriormente añade el pollo deshebrado y mezcla muy bien para que los ingredientes se integren. Reserva.
- Para armar las tostadas, puedes untar un poco de frijoles refritos coloca un poco de pollo preparado, añade lechuga fresca, aguacate, crema ácida y queso rallado.
Notas:
- Puedes añadir chipotle a la salsa para darle un toque picoso
- Puedes sustituir las tostadas fritas por una opción más saludable como tostadas horneadas
Resumen
Nombre de la receta
Prepara unas simples y deliciosas tostadas de pollo en Cuaresma
Author Name
Monica White
Publicado en
