Si te encuentras batallando un poco en eso de preparar tus comidas semanales para la Universidad, te podemos asesorar con algunas opciones fáciles de preparar y económicas que te mantendran alimentado saludable y con la energía suficiente que necesitas para continuar con tus actividades diarias.

Los nopales forman parte esencial de la gastronomía mexicana, y preparados correctamente nos aportan grandes beneficios a nuestro organismo por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, hipoglucémicas, antimicrobianas, anticancerígenas, hepatoprotectoras y nos aportan vitamina A, B, C, calcio, magnesio, sodio, potasio y hierro, nutrimentos esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.

Ingredientes:

  • 180gr de filete de res
  • 2 tomates
  • Cebolla fileteada al gusto
  • 2 nopales
  • 1/2 taza de zanahoria rallada

Procedimiento:

  1. Sofreír en un sartén previamente calentado con poquito aceite de oliva las cebollas.
  2. Cuando ya estén un poco cristalinas, agregar los nopales y la carne. Condimentar al gusto y revolver.
  3. Añadir los tomates y la zanahoria e integrar bien hasta mezclar los ingredientes.
  4. Deja cocinar hasta que la carne esté bien cocida y sirve.

Notas:

  • Se recomienda acompañar con tortillas de maíz
  • Puedes sustituir o agregar las verduras de tu preferencia para combinar sabores.
  • Como guarnición puedes añadir frijoles o arroz para acompañar.
Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Prepara un delicioso lunch universitario saludable
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total