Si te encuentras batallando un poco en eso de preparar tus comidas semanales para la Universidad, te podemos asesorar con algunas opciones fáciles de preparar y económicas que te mantendran alimentado saludable y con la energía suficiente que necesitas para continuar con tus actividades diarias.
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Los nopales forman parte esencial de la gastronomía mexicana, y preparados correctamente nos aportan grandes beneficios a nuestro organismo por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, hipoglucémicas, antimicrobianas, anticancerígenas, hepatoprotectoras y nos aportan vitamina A, B, C, calcio, magnesio, sodio, potasio y hierro, nutrimentos esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
Ingredientes:
- 180gr de filete de res
- 2 tomates
- Cebolla fileteada al gusto
- 2 nopales
- 1/2 taza de zanahoria rallada
Procedimiento:
- Sofreír en un sartén previamente calentado con poquito aceite de oliva las cebollas.
- Cuando ya estén un poco cristalinas, agregar los nopales y la carne. Condimentar al gusto y revolver.
- Añadir los tomates y la zanahoria e integrar bien hasta mezclar los ingredientes.
- Deja cocinar hasta que la carne esté bien cocida y sirve.
Notas:
- Se recomienda acompañar con tortillas de maíz
- Puedes sustituir o agregar las verduras de tu preferencia para combinar sabores.
- Como guarnición puedes añadir frijoles o arroz para acompañar.
Resumen
Nombre de la receta
Prepara un delicioso lunch universitario saludable
Author Name
Monica White
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
