Las ensaladas son nuestra opción favorita cuando estamos a dieta, pero hay que saber prepararlas con sabores diferentes, incluyendo los postres. Si eres fan de las cosas dulces te recomiendo preparar postres con las frutas de temporada, ya que su azúcar natural calmará tu ansiedad y no sentirás ganas de seguir comiendo.

Hoy te traemos esta rica opción de ensalada de zanahoria con chía y jengibre, que se volverá una de tus favoritas y no solo la puedes comer como postre, sino que igual la puedes incluir como guarnición.

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 2 cucharadas de chía
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Procedimiento:

  1. Pelar las zanahorias y rallarlas.
  2. En un tazón, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el jengibre y el curry. Salpimentar.
  3. Integrar los ingredientes y decorar con ajonjolí.

Notas:

  • Esta ensalada también funciona con betabel.
  • Puedes agregar yogurt natural sin azúcar.

Resumen
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Postre muy fácil y saludable
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