Esta es una receta vegetariana, pero que eso no te haga salir de ésta receta, también se puede comer como guarnición de un platillo o entrada, es solo cuestión de echar a volar la imaginación.
Ingredientes:
- 3 portobellos
- 1 cebolla picada
- 100ml de vino blanco
- 50gr de queso crema
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1/4 de taza de leche
- Queso mozarella
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Procedimiento:
- Hervir los portobellos por 5 minutos. Escurrir boca abajo.
- En un sartén, sofreír la cebolla.
- Agregar el vino blanco y subir el fuego hasta evaporar.
- Añadir la harina y dejar revolver hasta que se tueste un poco.
- Incorporar el queso crema y la leche. Salpimentar y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
- Rellenar los portobellos con la mezcla y cubrir con el pan rallado.
- Hornear a 180° por 25 minutos.
Notas:
- Si deseas agregar proteína directamente a los portobellos para hacerlo platillo puedes agregar carne molida a la mezcla de cebolla.
- Acompañar con ensalada.
Resumen
Nombre de la receta
Portobellos rellenos
Author Name
Monica White
Publicado en