Diciembre es uno de los meses más temidos por las personas que siguen dietas estrictas porque hay demasiadas tentaciones, pues bueno, vivir pensando en que vamos a engordar no es sano porque nos privamos de la comida y pues ¡comer es uno de los grandes placeres de la vida!
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En esta ocasión te traemos una receta de pollo a la crema que puede ser definitivamente una opción deliciosa para disfrutar con tu familia esta Navidad, sin excluir el brindis claro.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo cortadas a la mitad
- 1/2 taza de agua
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos amarillos
- 380gr. de queso crema light
- 2 latas de leche evaporada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Salpimentar las pechugas de pollo al gusto y dorarlas en un sartén con aceite de oliva por ambos lados.
- Cuando estén doradas, agregar 1/2 taza de agua. Tapar y cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
- Cortar los pimientos en cubitos y en un otro sartén, sofreírlos.
- Licuar la mitad de los pimientos con la leche evaporada y el queso crema.
- Vaciar la crema en el mismo sartén con el resto de los pimientos y dejar hervir por 5 minutos a fuego bajo.
- Servir el pollo con la crema de pimientos.
Notas:
- Puedes sustituir la leche evaporada por leche vegetal y el queso crema por tofu si eres vegano.
- Se recomienda acompañar con ensalada y arroz.
Resumen
Nombre de la receta
Pollo a la crema navideña
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2fat4fitness
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