Diciembre es uno de los meses más temidos por las personas que siguen dietas estrictas porque hay demasiadas tentaciones, pues bueno, vivir pensando en que vamos a engordar no es sano porque nos privamos de la comida y pues ¡comer es uno de los grandes placeres de la vida!

En esta ocasión te traemos una receta de pollo a la crema que puede ser definitivamente una opción deliciosa para disfrutar con tu familia esta Navidad, sin excluir el brindis claro.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo cortadas a la mitad
  • 1/2 taza de agua
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pimientos amarillos
  • 380gr. de queso crema light
  • 2 latas de leche evaporada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

  1. Salpimentar las pechugas de pollo al gusto y dorarlas en un sartén con aceite de oliva por ambos lados.
  2. Cuando estén doradas, agregar 1/2 taza de agua. Tapar y cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté tierno.
  3. Cortar los pimientos en cubitos y en un otro sartén, sofreírlos.
  4. Licuar la mitad de los pimientos con la leche evaporada y el queso crema.
  5. Vaciar la crema en el mismo sartén con el resto de los pimientos y dejar hervir por 5 minutos a fuego bajo.
  6. Servir el pollo con la crema de pimientos.

Notas:

  • Puedes sustituir la leche evaporada por leche vegetal y el queso crema por tofu si eres vegano.
  • Se recomienda acompañar con ensalada y arroz.

Resumen
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Nombre de la receta
Pollo a la crema navideña
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