Esta receta de pan de elote libre de harinas y azúcar es una buena opción para esas tardes de antojo y café.
Ingredientes:
- 4 tazas de elote desgranado
- ¾ de taza de monkfruit o tu endulzante favorito
- 4 huevos
- ¼ de taza de mantequilla de coco
- ¼ de taza de puré de manzana
- Aceite en aerosol para engrasar el molde de hornear.
- Papel encerado para forrar el molde
Procedimiento:
- Precalentar el horno a 200° C.
- Engrasar un refractario con aceite en aerosol y colocar el papel encerado encima.
- Licuar todos los ingredientes hasta que la mezcla esté homogénea.
- Añadir la mezcla en el molde.
- Hornear durante 45 minutos.
Notas:
- Si no quieres licuar los ingredientes tambien puedes batir. Recuerda que primero son los líquidos y después los sólidos.
Resumen
Nombre de la receta
Pan de elote saludable
Author Name
Monica White
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total