Esta receta vegana es muy rápida y fácil de hacer, la puedes combinar como quieras y acompañarla con tus vegetales favoritos.
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La quinoa es uno de los alimentos base de la dieta vegana en conjuntos con los garbanzos, ya que nos aportan la cantidas suficiente de carbohidratos y fibra que necesitamos para tener energía durante el día.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 3/4 de taza de quinoa cocida
- 1/2 cebolla
- 1/2 limón
- 1 pimiento verde
- Cilantro al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/4 taza de polvo para empanizar
- Aceite en aerosol
Procedimiento:
- Cortar el aguacate y hacerlo puré
- Picar la cebolla, el cilanto y el pimiento verde fínamente o en cubo pequeños
- En un tazón, integrar todos los ingredientes con la quinoa y los condimentos y revolver hasta tener una masa uniforme y espesa.
- Formar tortitas con las manos y congelar por 30 minutos.
- Freirlas en un sarten con aceite de oliva hasta dorar por ambos lados. Servir.
Notas:
- Puedes hacer hamburguesas con pan de centeno o servirlas como platillo principal.
- Si tu dieta no es vegana, puedes servirlas como guarnición a tu proteína preferida.
Resumen
Nombre de la receta
Hamburguesas de quinoa y aguacate
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2fat4fitness
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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
