Para disfrutar al máximo la hora del postre no hay nada mejor que un clásicos, por eso queremos compartirte esta receta de gelatina de almendra, es deliciosa y fácil de preparar.

Entre uno de los beneficios de comer almendras es que es de las semillas con el contenido más alto de los nutrientes esenciales (carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales), por eso es que es esencial para la dieta balanceada.

Además su contenido natural el 100% libre de gluten, lo que las hace un sustituto ideal de otros alimentos, por ejemplo, en la dieta vegana.

Ingredientes:

  • 1 taza de almendras peladas
  • 4 tazas de leche baja en grasas
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 sobres de grenetina
  • 4 cucharadas de semilla de linaza

Procedimiento:

  1. Licuar durante 2 minutos las almendras con la leche, el azúcar y la vainilla, deben quedar muy finas.
  2. En una cacerola entibiar la mezcla.
  3. Hidratar la grenetina en 1/2 taza de agua, incorporarla a la preparación de leche y mantenerla al fuego hasta que se disuelva, no debe hervir.
  4. Agregar la linaza y vacíar la gelatina en un molde.
  5. Refrigerar.

Notas:

  1. Puedes decorar con cajeta o dulce de leche.

Resumen
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Nombre de la receta
Gelatina de almendras
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