Ésta ensalada es ideal para los días en los que no tienes mucho tiempo para preparar comida o para acompañar una tarde de reunión.
Ingredientes:
- 1/2 paquete de pasta integral de tu preferencia
- 3 latas de atún
- 1 calabacita
- 1/4 de taza de elotes de lata
- 2 cucharadas de aceitunas negras
- 2/3 de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de mayonesa light
- Suficiente lechuga picada
Procedimiento:
- Poner a hervir la calabacita cortada en cubos
- Hervir la pasta con un pedazo de cebolla, 2 hojas de laurel y poquita sal.
- Cuando la calabacita y la pasta estén hervidas, escurrir por 5min.
- En un tazón revolver todos los ingredientes menos la lechuga e incorporar bien con la mayonesa.
- Servir en una cama de lechuga.
Nota:
- Puedes acompañar con croutones
Resumen
Nombre de la receta
Ensalada de verano
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2fat4fitness
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Tiempo de preparación
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