Los postres es un tiempo de la comida que usualmente nos saltamos por miedo a romper la dieta, a descuidar la figura o que sé yo. Sin embargo no todos los postres deben engordar, también hay versiones saludables con menos azúcar, aceite y grasas, todo es cuestión de saber sustituir ingredientes y encontrar la ración adecuada para nosotros y así evitar privarnos de darnos esos gustitos que tanto nos gustan.

El día de hoy te traemos una receta de un postre frutal, el crumble de manzana, favorito de muchos por su consistencia y sabor. Aquí te dejamos la receta.

Ingredientes:

  • 160 gr de avena instantánea
  • 40 gr de cacahuate sin sal (opcional)
  • Endulzante al gusto
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 kg de manzanas
  • Jugo de ½ limón
  • Endulzante al gusto
  • 1 cucharada de dulce de leche sin azúcar

Procedimiento:

  1. Procesar la avena junto con el cacahuate (opcional), el andulzante, la sal y el polvo de hornear hasta que la avena y el cacahuate queden bien molidos.
  2. Agregar el aceite de coco, el huevo y la esencia de vainilla y procesar hasta integrar. De ser necesario, agregar un poco más de endulzante.
  3. Con dos tercios de la masa, forrar un molde de pay y llevar al congelador por media hora.
  4. Mientras tanto, pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
  5. Colocar las manzanas en una olla o sartén junto con el jugo de limón y el azúcar. Cocinar a fuego bajo hasta que las manzanas estén tiernas y dejar enfriar.
  6. Precalentar el horno a 180 grados.
  7. Desgranar el sobrante de la masa con los dedos para que queden migajas.
  8. En el molde de pay, agregar las manzanas y echar encima las migajas del resto de la masa.
  9. Llevar a horno por 30 minutos o hasta que la masa tome un color dorado suave.
  10. Dejar enfriar y servir.

Notas:

  • Este es un postre que puedes servir con helado, yogurt o cajeta o dulce de leche.
  • Puedes intentar agregarle más frutas como peras o blueberries para probar nuevos sabores.
  • Si no te gustan los cacahuates, puedes hacer la masa con nueces, almendras o simplemente avena.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Crumble de manzana
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total