Siguiendo con las recetas de nopales, hoy te dejo una receta de una crema un poco fuera de lo convencional pero que igual te gustará.

Ingredientes:

  • 250 g de nopales cortados en trocitos
  • 1 manojo de espinacas
  • 40 g de mantequilla
  • 250ml de leche
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de caldo de pollo
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1/2 cebolla picada

Procedimiento:

  1. En una olla a fuego bajo agregar el agua junto con el caldo de pollo, los nopales, la cebolla y la mantequilla.
  2. Cocinar durante 20 minutos hasta que los nopales estén muy bien cocidos. Retirar del fuego y reservar.
  3. Poner en la licuadora las espinacas junto con la preparación anterior, la leche y la mitad del cilantro.
  4. Licuar perfectamente y regresar al fuego por cinco minutos aproximadamente.
  5. Servir y adornar con un poco de cebolla y el cilantro restante.

Notas:

  • Agregar la leche es totalmente opcional, si la quieres hacer más saludable puedes omitirla junto con la mantequilla.
  • También puedes intercambiar la mantequilla por aceite de oliva o coco.

Resumen
recipe image
Nombre de la receta
Crema de nopales
Author Name
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total