La receta del día de hoy es ideal para diseñar un menú diferente para ofrecer a tu familia o para sorprender a tu pareja con una cena romántica.

Ingredientes:

• 1/2 taza de margarina
• 1 cebolla picada
• 450gr de brócoli
• 420ml de caldo de pollo
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 80gr de harina de maíz
• 1 taza de agua
• 300gr de queso manchego

Procedimiento:

1. Cortar el brócoli en arbolitos pequeños. Introducirlo en un plato hondo tapado en el microondas por 2 minutos.
2. En una olla, cocinar la cebolla con la mantequilla, agregar el brócoli y dejar que se cocinen por unos minutos.
3. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego bajo.
4. En un tazón, mezclar la harina con la leche agregándola poco a poco hasta tener una mezcla libre de grumos.
5. Agregar la mezcla a la olla del caldo de pollo y revolver.
6. Por último, agregar el queso manchego rallado y subir el fuego y cocinar por 10 minutos sin dejar de revisar.

Notas:

• Si gustas, también puedes licuar el contenido si quieres una textura homogénea.

Resumen

Nombre de la receta

Crema de brócoli y queso

Author Name

Monica White

Publicado en

2021-10-19

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

20min

Tiempo total

35min