¡Espera! Antes de que siquiera lo pienses, no es tan mala combinación, te reto a prepararla y descubrir su sabor tan rico.

Dentro de las ideas de cenas navideñas te dejo una crema que aunque a muchos no les parezca buena idea te aseguro que cuando la pruebes querrás prepararla más seguido.

Ingredientes:

  • 1 pieza de brócoli
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 litro de caldo de verduras o pollo
  • 150gr de tocino
  • 3 cucharadas de chía
  • 1/2 taza de leche

Procedimiento:

  1. Picar el tocino y dorarlo en un sartén hasta que esté crujiente.
  2. Cortar el brócoli en arbolitos y sofreír con la mantequilla en un sartén profundo.
  3. Una vez sofritos, agregar el caldo de verduras o pollo y dejar hervir hasta que el brócoli esté suave.
  4. Licuar el brócoli con el caldo con la leche hasta que tenga la consistencia deseada.
  5. Agregar la chía y dar un último licuado breve.
  6. Servir y decorar con trocitos de tocino.

Notas:

  • Para que la crema salga más rica se recomienda utilizar caldo de verduras o de pollo, pero en caso de no tener puedes sustituir por agua.
  • Agregar sal al brócoli de ser necesario, sin exceder.
  • También puedes servir con pan tostado o crutones.

Resumen
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Nombre de la receta
Crema de brócoli, chía y tocino para Navidad
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