¡Espera! Antes de que siquiera lo pienses, no es tan mala combinación, te reto a prepararla y descubrir su sabor tan rico.
Dentro de las ideas de cenas navideñas te dejo una crema que aunque a muchos no les parezca buena idea te aseguro que cuando la pruebes querrás prepararla más seguido.
Ingredientes:
- 1 pieza de brócoli
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 litro de caldo de verduras o pollo
- 150gr de tocino
- 3 cucharadas de chía
- 1/2 taza de leche
Procedimiento:
- Picar el tocino y dorarlo en un sartén hasta que esté crujiente.
- Cortar el brócoli en arbolitos y sofreír con la mantequilla en un sartén profundo.
- Una vez sofritos, agregar el caldo de verduras o pollo y dejar hervir hasta que el brócoli esté suave.
- Licuar el brócoli con el caldo con la leche hasta que tenga la consistencia deseada.
- Agregar la chía y dar un último licuado breve.
- Servir y decorar con trocitos de tocino.
Notas:
- Para que la crema salga más rica se recomienda utilizar caldo de verduras o de pollo, pero en caso de no tener puedes sustituir por agua.
- Agregar sal al brócoli de ser necesario, sin exceder.
- También puedes servir con pan tostado o crutones.
Resumen
Nombre de la receta
Crema de brócoli, chía y tocino para Navidad
Author Name
2fat4fitness
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
