Las ensaladas, al ser fáciles de preparar, con ingredientes frescos que nos calman el calor y nos hidratan y con un plus de vitaminas, es uno de los platillos favoritos por muchos ya que es la comida más completa que hay (si sabes integrar bien los elementos claro.)
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Pero una ensalada no es nada sin una vinagreta o aderezo que la aliñe, podemos tener los ingredientes listos pero sin un buen aderezo o vinagreta que potencialice su sabor, la verdad es que la ensalada no te va a saber muy rica y dejará mucho que desear.
Por eso hoy te traigo 6 simples recetas de vinagretas y aderezos saludables que puedes hacer y acompañar a tus ensaladas, incluso tus bowls o una carne o pechuga asada.
Recuerda que su preparación es tan sencilla como mezclar los ingredientes o procesarlos hasta tener una mezcla consistente y muy bien integrada.
Vinagreta de mostaza dulce
Ingredientes:
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel de abeja
- 5 cucharadas de aceite de oliva o coco
- 1 cucharada de perejil picado
- Condimentos al gusto
Aderezo de chipotle light
Ingredientes:
- 3 cucharadas de jocoque 0% grasa
- 1 cucharada de chipotle (puede ser más)
- Condimentos al gusto
Vinagreta de fresa
Ingredientes:
- 100gr de fresas en trozos
- 1 sobre de endulzante o 1 cucharada de monk fruit
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
Aderezo de ajo parmesano
Ingredientes:
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de miel de abeja
Aderezo de coco, cilantro y limón
Ingredientes:
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hojas de cilantro al gusto
- Condimentos al gusto
Aderezo de zanahoria y jengibre
Ingredientes:
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de jengibre
- 2 cucharadas de vinagre
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajonjolí
- 2 cucharadas de agua
- Sal y pimienta al gusto
