La gastronomía asiática es una de las más destacadas y queridas a rededor del mundo, y no es para menos. Esta cuenta con una gran extensa variedad de opciones para disfrutarse y también cuenta con combinaciones que sin duda están hechas hasta para los paladares más exigentes, pero en su gran mayoría son sencillas y deliciosas.
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Como en muchas de las combinaciones asiáticas, en el caso de la comida china no resulta la excepción que el arroz es parte fundamental de muchas de sus combinaciones; sin embargo, esta también suele utilizar algunos otros elementos como el espagueti o incluso el famoso chop suey para completarlo.
En cuanto a las proteínas, ellos también son bastante conocidos por consumir una gran cantidad de animales, hasta los impensables y justo por ello nos vimos en un problema haces dos años que no queremos recordar del todo. En fin, hoy queremos dejarte una receta un poco más “amena” y cargada con elementos como el pollo y las verduras, los cuales estamos seguros te encantarán.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo (sin piel, sin hueso y cortado en cubos)
- 1 diente de ajo (triturado)
- 2 cdas de aceite vegetal
- 1/2 pimentón rojo (cortado en tiras, sin semilla)
- 1/2 pimentón verse (cortado en tiras, sin semilla)
- 2 zanahorias (cortadas en tiras delgadas)
- 1 tza de brócoli (en ramilletes, previamente cocido)
- 2 tzas de raíces chinas
- 1 1/2 tza de agua
- 4 posiciones de arroz blanco (previamente preparado)
- 1 cda de ajonjolí tostado
Procedimiento:
- Pondremos a cocinar el pollo con el ajo y dejamos hasta integrar-
- Calentaremos el aceite en un sartén por 3 minutos.
- Pondremos a cocinar el pollo por 7 minutos o hasta que este dorado.
- Retiramos del fuego y pondremos a sofreír los pimientos y la zanahoria.
- Agregamos el brócoli, las raíces chinas y dejamos cocinar por un minuto.
- Agregamos el pollo y los vegetales. Mezclamos perfectamente.
- Sirve y acompaña con un poco de arroz y espolvorea con ajonjolí.
Notas:
- Puedes acompañar con salsa macha o salsa agridulce
