¿Eres fan de los postres? Hemos aprendido a poder hacer nuestras golosinas favoritas en una versión más saludable para nosotros, que aunque sigue siendo repostería es mejor hacerlo conscientemente. Siempre es mejor elegir los productos lo más natural y orgánico que se pueda para evitar contaminarnos con excesos de azúcares y conservadores que además de engordarnos, nos intoxican el cuerpo y obstruyen el metabolismo.

Ingredientes:

  • Rebanadas de pan integral
  • Yogurt griego o natural sin azúcar
  • Chocolate o chispas de chocolate para derretir
  • 1/4 de taza de leche
  • Mermelada de piña casera

Para la mermelada:

  • 1 taza de piña fresca sin corazón cortada en cubos
  • 2 tazas de jugo de piña natural
  • 1 taza de azúcar o endulzante al gusto
  • 2 limones

Preparación: Cocer la piña con el jugo de piña natural por al menos 1 hora a fuego medio cuidando que no se consuma el agua en su totalidad, de ser necesario agregar más jugo o agua. Cuando transcurra el tiempo, agregar el azúcar y revolver hasta obtener una consistencia espesa, después, licuar el contenido con el jugo de los limones hasta que se obtenga la consistencia deseada. Envasar y refrigerar.

Para los chocorroles:

  1. Quitar las orillas de las rebanadas de pan integral.
  2. Agregar 1 o 2 cucharadas de yogurt y distribuirlas por la rebanada de pan.
  3. Añadir 1 o 2 cucharadas de mermelada de piña
  4. Enrrollar la rebanada de pan integral hasta formar los taquitos.
  5. En un tazón apto para microondas, colocar la leche con el chocolate y meterlo al microondas durante 2 minutos. Mezclar para que se integren los ingredientes y llevar al microondas una vez más durante 1:30 minutos hasta que esté líquido.
  6. Cubrir con el chocolate los rollitos armados previamente y llevar a refrigerar por al menos 1 hora.

Notas:

  • Puedes utilizar las orillas del pan para hacer budín casero.
  • Puedes cambiar la mermelada por la de tu sabor preferido, si deseas hacer unas mermeladas diferentes puedes consultar estas opciones que tenemos para ti haciendo click aquí
  • Se recomienda mantener refrigerados para que se conserven mejor.
  • Se recomienda mantener la mermelada de piña en un bote de cristal en el refrigerador para que se conserven por varios días.

Resumen
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Nombre de la receta
Aprende a hacer chocorroles saludables y sin conservadores
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