El guacamole es una receta muy común en México se podría decir todos sabemos que es, es tradicional para acompañar una botana o con totopos, lo más sorprendente es su sabor y la facilidad con la que se prepara. Aquí aprenderás a preparar un delicioso guacamole.
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Ingredientes:
3 aguacates grandes.
1/2 taza de hojas de cilantro, lavadas, desinfectadas y picadas.
1/4 de cebolla mediana picada.
2 chiles cerranos en rodajas pequeñas.
El jugo de 2 limones.
Sal al gusto.
Preparación:
Corta los aguacates por la mitad rodeando el hueso, luego con una cuchara retira toda la pula de los aguacates y colócala en el recipiente, a continuación agrega la cebolla, el jugo de limón, la sal que guste, los chilitos y las hojas de cilantro. Mezcla con una cuchara, o algún otro utensilio para mezclar, hasta que se vea uniforme, pruebe durante el proceso para comprobar que no le falta más de algún ingrediente.
Sirva y disfrute, puede acompañar con totopos, también puede agregar un poco de agua si desea una consistencia como de una salsa. Puede agregar queso molido y/o trozos pequeños de jitomate para decorar.
