El nopal ocupa un lugar super importante en nuestra cultura, tanto que forma parte de uno de nuestros símbolos patrios, nos brinda grandes beneficios debido a su alta concentración de potasio, calcio y magnesio, los cuales son minerales que juegan un papel importante en nuestros huesos. Además, su contenido [...]
Los huevos rancheros son uno de los desayunos típicos en México que puedes encontrarlos fácilmente en cualquier lado debido a su practicidad y facilidad de preparación. También por ser uno de los platillos más típicos tiene muchas presentaciones pero la verdad es que la versión depende del gusto de [...]
Atrévete a innovar en la cocina y aprende a preparar los esquites como nunca antes los habías probado antes, ésta es una forma algo diferente de los esquites tradicionales pero igual de deliciosos (o hasta más). El maíz es el tercer cereal más cultivado del mundo y sabemos que [...]
Últimamente las freidoras de aire han cobrado popularidad entre las cocinas modernas ya que nos ofrecen grandes beneficios como la posibilidad de cocinar alimentos fritos sin el exceso de grasa que normalmente obtendrían en el sarten convencional además de que nos ahorran tiempo y podemos preparar grandes platillos en [...]
Una opción vegana y saludable a la carne al pibil definitivamente es la soja, que si la preparamos adecuadamente no le pide nada a la receta original. Ingredientes: 300 grs carne de soya cocida 5 naranjas dulces medianas 50 grs pasta achiote 1/2 taza vinagre blanco Condimento al gusto [...]
Ésta es una manera muy fácil y práctica de desayunar, acompañado de pico de gallo y alguna fruta para complementar tienes bastante energía para tu día. Ingredientes: 2 nopales chicos 2 cucharadas de frijol negro aplastado Queso panela rallado Pico de gallo Procedimiento: Poner a asar los nopales en [...]
Estas picaditas veracruzanas te dejarán picado con su sabor, doraditas y acompañadas de una salsita roja, serán el desayuno perfecto para disfrutar con tu familia. Ingredientes: 4 jitomates saladet 3 chiles serranos 1/4 taza de aceite 500 gramos de masa de maíz 1 taza de queso fresco desmoronado 1 [...]
Aunque no es mucha ciencia, este es un platillo típico del Estado de Veracruz. Lo especial de este platillo es que se sirve idealmente para el desayuno y lo puedes encontrar en el menú de Gran café La parroquia. Es una especie de molletes hecho con la concha, el [...]
Los platanitos rellenos es una delicia que se disfruta a lo largo y ancho del estado. Es uno de la gran variedad de antojitos que conforman la gastronomía jarocha, y hoy te damos la receta para que los intentes en casa y tengas un pedacito de Veracruz en tu [...]
Los bocoles es un antojito que se prepara en la zona centro y norte del estado de Veracruz. Consiste en una tortilla gruesa de masa que va rellena de guisado. Estos guisados varían dependiendo el gusto de cada quien o la zona, los hay de huevo en salsa verde, [...]
