Sabemos que el Día de San Valentín ya pasó, pero también sabemos que no es necesario una fecha especial para sorprender a alguien que queremos mucho y si eres de los que gusta sorprender a tus personas favoritas, que mejor que regalar un postre casero hecho por ti, darles la presentación que desees y poner toda la creatividad posible en ese detallito culinario que hará sentir muy especial a la persona.
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Hay postres que puedes preparar de forma más fácil y sencilla que otros, sin que lleven una amplia lista de ingredientes o se tenga que replicar largos y extenuantes pasos en la cocina, por ello, te daremos algunas ideas que realmente no tendrán porque complicarte y poder hacer un rico antojito para regalar o porque no, para cumplir tus propios antojos.
Trufas de chocolate con coco
Ingredientes:
- 250 gr de Chocolate blanco
- 150 gr de Crema para batir
- 1 cdita de Esencia de vainilla
- 200 gr de Coco rallado
Procedimiento:
- Coloca en una olla pequeña la crema para batir y agrega la esencia de vainilla, ponla a calentar a fuego medio.
- Trocea el chocolate en un bowl. Cuando la crema esté a punto de hervir agrega la crema al chocolate, nunca el chocolate a la crema porque podría quemarse con la olla caliente, una vez que hayas puesto la crema en el chocolate revuelve hasta que esté bien incorporado y deja enfriar, debe de tomar una consistencia cremosa pero sólida
- Mezcla muy bien y deja enfriar un poco, con ayuda de una cuchara realiza las bolitas y debes rebozar con coco rallado. Forma cuántas piezas se pueda con la mezcla.
- Lleva al refrigerador por al menos 20 minutos
Pastel de chocolate casero
Ingredientes:
- 2 plátanos, hechos puré
- 2 huevos
- 4 cdas de cacao
- 1/2 cdita de polvo para hornear
- 50 g de chocolate
- 50 ml de leche
Procedimiento:
- Lleva a la licuadora o procesador los huevos, los plátanos hechos puré, el polvo para hornear y el cacao. Licúa o procesa hasta obtener una consistencia homogénea.
- Engrasa un molde con mantequilla o aceite vegetal y vacía la mezcla. Dale pequeños golpecitos para eliminar por completo el aire.
- Cocina por 20-30 minutos a 180 °C o hasta que esté esponjoso. Una vez listo, deja reposar en el recipiente por 10 minutos antes de desmoldar.
- En un recipiente coloca la leche con el chocolate y pon a derretir por 2 minutos en el microondas. Mezcla perfectamente.
- Desmolda el postre y coloca encima de un plato o refractario, unta con el chocolate y esparce perfectamente. Deja que el chocolate solidifique por unos 30 minutos. Decora con tu fruta favorita y este pastel está listo.
Gelatina de 3 leches con fresas
Ingredientes:
- 2 sobres de gelatina sabor fresa de 720 gr
- 360 gr de leche evaporada
- 375 gr de leche condensada
- 225 gr de media crema
- 1 taza de agua
- 28 gr de grenetina sin sabor
Procedimiento:
- En un pocillo coloca cuatro tazas de agua, deja calentar hasta que el agua suelte el primer hervor. Añade los dos sobres de gelatina de fresa y mezcla hasta que se diluya por completo. Deja enfriar por un par de minutos y vierte en un refractario.
- Refrigera por al menos dos horas o hasta que se cuaje.
- Una vez que la gelatina esté lista, corta en pequeños cubos y reserva.
- Mientras tanto, en una licuadora añade la leche condensada, la leche evaporada, media crema y licúa hasta que todos los ingredientes estén mezclados a la perfección.
- En una taza con agua, añade la grenetina y revuelve hasta que no queden grumos. Deja reposar por 10 minutos y posteriormente, lleva al microondas y calienta por 30 segundos.
- Vierte la grenetina en forma de hilo a la preparación de leches y mezcla nuevamente por 2 minutos.
- Coloca los cubos de gelatina en un nuevo refractario y vierte la preparación anterior. Refrigera por al menos 4 horas o hasta que cuaje.
Resumen
Nombre de la receta
3 ideas de postres que puedes regalar a alguien que quieres mucho
Author Name
Monica White
Publicado en
