En Cochoapa El Grande, un municipio asentado en la Montaña Alta de Guerrero, la gente muere de diabetes, tuberculosis o presión alta al no contar atención médica regular ni tampoco la medicina suficiente para atender malestares menores, pues –si tienen suerte– los doctores van dos días cada cada cuatro [...]
Las abejas sin aguijón son un grupo de organismos culturalmente muy importantes para los indígenas latinoamericanos, ya que ha sido una fuente de alimento y medicina durante miles de años. […]
Este condimento crece de un árbol llamado perenne, es una pequeña flor blanca, pero su uso más común es al secarse y endurecer, la flor seca mide entre 1 y 2 cm, es una planta originaria de Indonesia, donde se usaba para aromatizar templos y el hogar, […]
[facebook][retweet] [dropcap style=”font-size: 60px; color: #9b9b9b;”] E [/dropcap]l mercado de Tlatelolco asombró a Cortés por su perfección y magnitud. Llegaban productos de todos los sitios para vender y la gente acudía a adquirir estos productos, también comían y bebían. Era el lugar de reunión pública más frecuentado. Quienes lo [...]
El virrey estaba en Puebla de los Ángeles y todos los conventos y beaterios le habían mandado guisos extraordinarios para su mesa, pero del convento de santa Rosa aún no le habían enviado nada.
Las tradicionales cemitas fueron uno de los tipos populares de pan y en la actualidad siguen elaborándose casi de la misma forma.
