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Ingredientes:

(4 porciones)

3 tazas de coco deshidratado.
3 claras de huevo.
3/4 taza de azúcar.
1 taza de fresas.
1 taza de higos.
1 taza de zarzamoras.
2 tazas de crema batida.

Modo de preparación:
Mezclar el coco con las claras y el azúcar.

En una charola para horno engrasada, colocar bolitas de coco. Aplanar con una cuchara cada bola. Hornear a 185°C hasta que doren.

Colocar un macarrón de coco como base, encima, crema batida y frutas, terminar con otro macarrón.

Para servir, decorar con menta fresca y azúcar glass

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