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Ingredientes:

Para 6 personas:

  • 1 pollo.
  • 250 g de carne de pollo picada.
  • 1 huevo.
  • 5 rebanadas gruesas de jamón York o Serrano.
  • 5 rebanadas gruesas de queso.
  • pimienta negra.
  • sal.

Modo de Preparación

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Pedir al pollero que deshuese el pollo. Mezclar la carne picada con el huevo, sal y pimienta.

Rellenar el pollo con una capa de la carne picada y disponer encima las rebanadas de jamón y queso. Sellarlo con palillos. Sazonarlo por fuera con sal y pimienta. Asarlo en el horno a 180º C, 1 hora y media, hasta que se cuaje completamente por dentro. Dejarlo enfriar y servirlo cortado en filetes.

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